こだわり

生地の味に自信あり

当店の出汁は、その日の朝仕込んでおります。
改良を重ねた独自の配合でふわっと軽い食感に仕上げています。
そのトロトロふわふわな食感に出汁が効いた生地が癖になること間違いなしです。

他よりも多い、当店は真ダコが5gも入った贅沢なたこ焼きです。
味と食感のバランス、それが「たこ焼粉武士」の自慢です。

銅板で焼くと、じっくり熱が通り優しい感触に焼き上がります。
鉄板より少し上品な食感です。
明石焼きに近い、「ふわっ感」と「トロッ感」のハーモニーが絶妙にお口にマッチ！